La gastronomie tient une place importante au sein du pavillon belge. On peut bien entendu y déguster les spécialités belges les plus célèbres grâce aux espaces de restauration qui accueillent les visiteurs. Le « Belgian Essence Restaurant » propose un menu gastronomique et est tenu par de jeunes chefs étoilés dont Vincent Gardinal de l'Hostellerie le Prieuré Saint-Géry. Une belle occasion pour le restaurant beaumontois de partager, chaque jour, son savoir aux 2.000 clients du pavillon.